Готовим рыбу правильно

По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения ее организмом человека превосходит его. В мышечной ткани рыб содержится от 13 до 23% полноценных белков. Количество жира колеблется в широких пределах, от 0,1 до 33%, и зависит от породы рыб и времени их улова. Рыбий жир содержит в больших количествах витамины А и D, кроме того, в мышечной ткани некоторых пород рыб имеются витамины В1 и В2.

четверг, 17 февраля 2011 г.

Блины яичные

Блины яичные
На 3 стакана пшеничной муки: 3 стакана молока, 10 яичных желтков, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, соль по вкусу.
Яичные желтки тщательно растирают с солью, сахаром, всыпают муку, добавляют растопленное сливочное масло, молоко, замешивают тесто, а затем его хорошо взбивают. Из готового теста выпекают блины обычным способом.

Готовим рыбу правильно

четверг, 17 февраля 2011 г.

Блины яичные

Комментариев нет:

Отправить комментарий

четверг, 17 февраля 2011 г.

Блины яичные

Комментариев нет:

Отправить комментарий

четверг, 17 февраля 2011 г.