ФАРШИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ
Фарш рыбный с луком
На 0,5 кг филе рыбы: 1 луковица, 1 столовая ложка сливочного масла или маргарина, 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука, 1 столовая ложка зелени петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.
Филе рыбы с кожей без костей нарезают кусочками, припускают, затем пропускают с луком через мясорубку, слегка обжаривают, еще раз пропускают через мясорубку, добавляют зеленый лук, зелень петрушки, соль, перец и перемешивают.
Комментариев нет:
Отправить комментарий