Масло с рыбой горячего копчения

Масло с рыбой горячего копчения
На 1—2 сельди горячего копчения или 4—5 салак: 1 пачка сливочного масла (200 г), 1—2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки.
Мякоть разделанной салаки дважды пропускают через мясорубку с зеленью петрушки, соединяют с размягченным сливочным маслом и взбивают до получения однородной пышной массы.