Фарш рыбный с грибами
На 0,5 кг филе рыбы: 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки растительного масла, ? стакана отварных шампиньонов, ? стакана молочного соуса, 1 луковица, соль, перец по вкусу.
Филе рыбы с кожей без костей нарезают кусками, обжаривают основным способом и нарезают мелкими кусочками. Репчатый лук мелко рубят, обжаривают на масле с мелко нарезанными грибами, охлаждают, соединяют с рыбой, молочным соусом, добавляют черный молотый перец и перемешивают до однородной консистенции.
Комментариев нет:
Отправить комментарий