Масло креветочное с пассерованным луком
На 1 брикетик варено-мороженого мяса криля (200 г): 1 луковица, 1 пачка сливочного масла (200 г), 2 желтка вареных яиц.
Репчатый лук мелко нарезают и пассеруют на сливочном масле до готовности. Мясо криля, репчатый лук и желтки яиц дважды пропускают через мясорубку, соединяют с размягченным сливочным маслом, тщательно взбивают до получения пышной массы и охлаждают.
Комментариев нет:
Отправить комментарий